L’abattage

Seul un musulman pratiquant a le droit d’exercer le sacrifice. Pendant et après l’abattage, un contrôleur HAC (qui accompagne systématiquement le sacrificateur HAC)...

Le contrôle

* Le processus débute depuis l’animal vivant. Les bêtes éligibles à la certification HAC doivent appartenir à la race des bovins, ovins, caprins et volailles, doivent être vivantes et conscientes au moment de l’abattage,

La certification

La certification des produits HAC est soumise à une incrémentation unique de chaque produit. Ainsi un produit certifié HAC possède un seul et unique numéro de série avec ...

A propos de nous :

La certification HAC, pour Halal Abattage Contrôle, a été créée en 2012 suite à un triste constat : le non respect de l’abattage Halal.

L’économie prenant de plus en plus le pas sur les règles élémentaires de l’abattage rituel.

En effet dans ce marché en perpétuelle croissance, plusieurs acteurs ont des pratiques douteuses et au combien laxistes.

Des organismes prétendus respecter le Halal vont jusqu’à s’approvisionner dans les marchés régionaux (Rungis) où le contrôle est quasiment inexistant.

Depliant HAC
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Ils nous ont fait confiance :

Des professionnels de la restauration, et de la distribution alimentaire qui ont tous choisi la certification HAC.

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